Доброго дня! Пропонуємо Вам скористатися наступними джерелами:

Виноградарство [Текст] : Практикум / О.П. Дикань, А.О. Бондаренко, В.В. Заморський та ін.; За ред. О.П. Дикань, 2002. - 208 с.

Голінка, П.І. Лекції з виноградарства [Текст] : навч. посіб. Ч. 1 : Біологія, екологія, 2003. - 80 с.

Виноград і виноградарство [Текст] : практ. і навч. посіб. / В. О. Ходак [та ін.], 2007. - 408 с.

Виноградарство і виноробство : міжвід. темат. наук. зб.(який виходить з 1964 року)

Можете також скористатися журналом "Виноград.Вино", який передплачує наша бібліотека.