Подскажите, пожалуйста, где можно найти матеріал на тему: "Организация ассортимента столовых приборов из серебра"
Троян Елена Игоревна
Стрічик Віта Михайлівна 2010-09-26
Відповідь:
Зверніть увагу!
36.81
А87
Архіпов, Віктор Віталійович.
Ресторанна справа : асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані [Текст] : навч. посіб. / В.В.Архіпов, Т.В.Іванникова, А.В.Архіпова. - К. : "Фірма "ІНКОС" : Центр навчальної літератури, 2007. - 384 с. : іл. - ISBN 966-8347-48-Х (в опр.) : 51 грн.
